患者摔伤后通常可以选择食用蛋白质和微量元素较为丰富的食物，具体如下：

1、患者可以食用蛋白质丰富的食物，比如鸡蛋、鸭蛋等，因为蛋类能够吸收的成分几乎占98%，胜于普通的蛋白粉或者营养粉，甚至复合的营养材料；

2、另外患者摔伤后需要保持营养均衡，可以适当摄入蔬菜、肉类，以及含锌量比较多的橙子以及苹果；

3、患者摔伤后也需要保持大便通畅，通常建议患者食用适当的蜂蜜以及香蕉，增强患者的排便的正常次数。

患者摔伤后除了在上述饮食方面需要注意，其次还需要注意休息。尽量减少活动，必要时需要制动，以便患者在食用食物后导致胃肠道吸收过快，产生过多的排尿、排便的症状。