食管炎的治疗方法包括药物治疗和饮食治疗。饮食治疗方面建议患者清淡、规律饮食，如避免吃得太饱、避免进食辛辣刺激的食物以及甜食、避免饮酒，并且建议戒烟。

而药物治疗方面比较有效的药物有抑酸药物、黏膜保护药物和胃肠道动力调节药物。其中最常用的是抑酸药物，主要是质子泵抑制剂，包括雷贝拉唑、奥美拉唑、兰索拉唑，可以有效控制食管炎患者反酸、烧心的症状。黏膜保护剂，如铝碳酸镁、铝镁加混悬液可以有效中和胃酸以及胆汁，起到保护黏膜的作用，胃肠道动力调节药物中比较常用的有多潘立酮和莫沙必利。