花剥苔是指舌苔有部分剥脱的情况，这是由于舌黏膜上皮剥脱所致。

花剥苔是小儿一个常见的舌病，尤其在6个月以上的婴幼儿比较常见，往往常年难愈，病程较长。花剥苔目前病因尚不十分明确，一般认为是胃肠道的寄生虫，以及胃肠功能紊乱等原因所导致。

成年人也可以出现花剥苔，往往是由于胃气、胃阴不足所造成。如果花剥苔发展严重，出现了舌苔的全部剥脱，即所谓的镜面舌，就属于胃气衰败的一个危重现象了。