河北医科大学第三医院
感染科
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水痘患者可以食用酱油，因其主要成分为大豆，即豆制品，酱油是盐分、味精和大豆的发酵品，一般对水痘患者的恢复康复过程没有影响。除可食用酱油外，醋等常见调料均可食用。
水痘为好发于冬春季节的常见呼吸道传染病，可通过直接接触传播，多见于青少年或儿童，亦可见于成年人。水痘患者食用易消化吸收、富含维生素B族和维生素C的水果或蔬菜，有利于皮肤黏膜、疱疹的恢复。还可食用富含高热量、高糖的食品，有利于疾病恢复，增强患者抵抗病毒的能力。此外，充分休息、适当补液治疗、抗病毒治疗等，均对水痘患者的治疗有利。
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"水痘患者可以吃酱油，酱油的主要成分就是大豆，对水痘没有太大的影响。患者出水痘期间主要以清淡而且容易消化的饮食为主，比如主食可以多吃点粥类、面条、面片等。可以多吃蔬菜和水果，补充所需要的维生素，同时要注意水分的补充。饮食主要是禁忌辛辣、刺激性的食物，比如葱、姜、蒜、辣椒、芥末，忌吃油腻以及油炸食品，以免加重胃肠道的负担。忌吃发物，比如羊肉、狗肉、鱼、虾等海鲜类，因为这些发物比较容易加重水痘的症状。"
刘巍│哈尔滨市传染病医院
2019/02/01收听(92422)
肾小球肾炎病人可以吃酱油，酱油作为调味料是生活中不可或缺的东西。肾炎病人由于食欲不好，用一点酱... 马强│中国人民解放军总医院 2021/02/08播放(50107)
肾小球肾炎病人可以吃酱油，酱油作为调味料是生活中不可或缺的东西。肾炎病人由于食欲不好，用一点酱...
马强│中国人民解放军总医院
2021/02/08播放(50107)
"肾小球肾炎患者应该少吃酱油，肾小球肾炎是机体免疫所参与的疾病，临床表现有双下肢浮肿，甚至全身浮肿，还有纳差、乏力、小便有泡沫、血压升高等表现。化验检查显示尿常规尿蛋白阳性，潜血阳性、24小时尿蛋白定量增高、血白蛋白下降等。症状产生的原因是由于尿中流失蛋白造成体内蛋白下降，故产生水钠潴留而形成浮肿、纳差等临床表现。肾炎患者饮食应低钠饮食，而酱油含有较多的盐，如果食用酱油过多可以加重水钠潴留造成浮肿的加重，所以肾炎患者应该少吃酱油。"
邹方鹏│济南市中西医结合医院
2020/03/13收听(19746)
很多甲亢患者都会存在疑问，有哪些食物可以吃，哪些食物是不可以吃？实际上甲亢患者主要不能吃的，也就是含碘高的食物，比如海带、紫菜，这两种是含碘最高的食物，其他海产品也是含有一定碘的，甲亢患者也尽可能的吃无碘盐，这样对于甲亢病情的控制是有帮助的。除此之外其他食物包括调味品、酱油，对于甲亢患者而言都是适合吃的，没有什么特别的禁忌。而且甲亢本身属于高代谢的疾病，对患者机体消耗是比较大的，所以鼓励患者除了适当休息以外，还可以多吃蛋白质含量高的食物，比如肉、蛋、奶，多吃蔬菜、水果，对甲亢疾病恢复都是有好处的。
李超林│烟台毓璜顶医院
2019/11/29收听(66496)
"水痘患者可以吃蛋糕，水痘患者尽量不要吃牛肉、羊肉、鱼类，或者有刺激性的食物。水痘的易感人群是免疫功能低下的人，水痘一年四季都可以发病，以冬、春季为主，儿童患者比较多。水痘在出疹的时候，在口腔黏膜、咽部也可以出现皮疹，所以水痘病人饮食时，要注意以半流食或者流食为主。水痘出疹主要以躯干为主，先从躯干发展，逐渐波及到颜面、头部、四肢，躯干的皮疹多，四肢的皮疹相对要少。皮疹可见斑疹、丘疹、疱疹、结痂疹，因为皮疹分期、分批出现，所以可以同时见到斑疹、丘疹、疱疹、结痂疹。"
王雅晶│哈尔滨市传染病医院
2021/05/07收听(93392)
"有伤口的患者可以吃酱油，与平时的说法不一样，民间说法是有伤口不能吃酱油，因为酱油颜色比较深，可以导致伤口不愈合或者出现伤口愈合的时候色素沉着等现象，这是一种没有科学依据的说法。有伤口的患者可以吃酱油，因为酱油的主要成分有氨基酸、糖、盐，还有酸性和色素类物质。酱油是由豆类、麦麸等制成的，对伤口和人体有益，而且含有一定微量元素，对伤口愈合有帮助作用。另外有伤口的患者不光能吃酱油，还可以多吃优质蛋白类食品，能对伤口愈合起到很大的帮助作用。"
于园园│宁夏医科大学总医院
2020/02/21收听(76700)
"孕妇是可以食用酱油的，酱油的性质偏于寒性、味道较咸，适量的食用对胎儿是有好处的，并且酱油可以美化食物的颜色，可以提升孕妇的食欲，让孕妇多食用一些食物。还可以给孕妇身体提供氨基酸、钾、镁、钙、维生素B1、B2和叶酸等营养成分，可以有效保证孕期营养的摄入，防止女性在怀孕后，因为食欲不振导致的营养不良。酱油的原材料是大豆、麦子、麸皮经过发酵制成属于天然食物，本身就具有色素并不是化学添加剂，不会对胎儿造成影响，孕妇可以放心食用，但是酱油含盐量很高，所以吃太多对身体是会有所伤害的，还要注意使用质量合格的酱油。"
邹爱霞│济南市第二妇幼保健院
2020/05/04收听(46307)
"高血压的病人在烹调时可以摄入酱油，但是酱油的盐含量非常高，目前的酱油5ml就含有1g盐，高血压的病人要求每天的盐摄入量不要超过6g。如果摄入酱油要注意计算用量，如果摄入5ml酱油，最多不要超过5g的食盐摄入量，这是一个比喻。对于高血压的病人，盐分的摄入增加会导致体内的钠水潴留，促进血压的升高。在平时生活中烹调要以清淡为主，醋中也有一定的盐分，可以选择白醋。在平时生活中一定要注意低盐、低脂肪饮食，控制好体重，多摄入含钾丰富的水果、蔬菜，适当改善体内的钠水潴留。"
杨文涛│东营市人民医院
2019/11/29收听(23117)
"坐月子期间，可以适量的食用酱油。酱油当中含有多种氨基酸、糖类、有机酸、色素等，口味比较鲜，以咸味为主，对于做月子的女性来说，可以食用。女性生产以后，由于气血比较虚弱，消耗比较多，导致胃肠的功能也会减弱，可能会出现食欲不佳、消化不良等表现，而且酱油属于平常用的一种调味料，口味鲜香，炒菜的过程当中加入可以增加食物的色泽，添加香味。所以，可以引起产妇的食欲，改善食欲不振的现象。"
李顺华│莒县中医医院
2018/11/13收听(56297)
"剖宫产可以少量食用酱油，对身体没有什么大的影响。酱油属于一种调味品，其中含有蛋白质、豆制品、淀粉等营养物质，不会影响身体健康，但是注意刚做完剖腹产，在没有通气的情况下不能食用，以免加重胃肠负担，容易引起腹胀等不适。建议剖宫产后适当按摩腹部，同时建议适当的活动，可以促进胃肠道恢复早排气，刚通气最好饮食清淡易消化，吃流食，避免吃硬且不易消化的食物。待大便正常后炒菜时可以少量放入酱油，可以使菜的味道鲜美，增加食欲，注意不能过量食用酱油，酱油中含有添加剂，食用过多对身体不好。另外，如果添加剂还会通过奶水到达宝宝体内，对宝宝发育也会产生不良影响。"
张瑾│西安医学院第二附属医院
2020/05/07收听(76473)
"减肥可以吃酱油，肥胖最主要的原因是摄入的热量长期大于消耗的热量，过多的热量就会以脂肪的形式储存在体内，带来肥胖。减肥最根本的方法是减少热量的摄入，增加能量的消耗。酱油是非常常用的调味品，含有一定的矿物质和盐，而且适量吃不会让热量超标，不会让体重发胖，更不会影响减肥的疗效，可以适量吃酱油，增加口感，提高生活质量。减肥期间要记住有些食物尽量不吃，因为会影响减肥的疗效，甚至让我们发胖，比如含糖的食物，像甜饮料、甜点、饼干、巧克力、蛋糕、奶油面包、糯米类的黏食，还有高脂的食物，像全脂奶、各种坚果、超市包装的小食品，以及油炸、油煎的食物和各种高脂的肉类，比如肥肉动物、内脏尽量少吃，但是吃酱油也要注意适量，因为很多肥胖的人有血压增高，酱油吃多了有可能增加盐的摄入，不利于血压的控制。"
胡伟│首都医科大学宣武医院
2020/10/20收听(46194)
"蚕豆病是由于葡萄糖-6-磷酸脱氢酶缺乏而引起的，表现为吃一些新鲜的蚕豆以后会发生急性血管内的溶血。这个疾病属于一种遗传性的疾病，是性染色体隐性遗传性疾病，接触了导致溶血的食物，或者是药物以后会发生溶血反应。如果没有接触这些物质，这样的孩子与正常的孩子是没有太大区别的，可以参加正常的活动，可以吃一些正常的食物。酱油主要就是新鲜的黄豆制作的，并不是蚕豆制作的，所以对于蚕豆病的孩子是可以吃酱油的。当然，对于蚕豆病的孩子，有一些食物是不能接触的，比如珍珠末、金银花、川莲、牛黄、腊梅花、熊胆、保婴丹，这些药物或者食物当中有可能会发生溶血反应，切记不能吃。还有蚕豆或者蚕豆加工的一些制品，会发生比较严重的溶血反应。"
曲朋安│烟台龙矿中心医院
2018/05/11收听(87752)
患者纹眉后可以吃酱油，较多患者会担心酱油或者各种发黑食物会使纹刺后留下痕迹或者使纹刺颜色过深。... 于冬梅│哈尔滨医科大学附属第一医院 2021/09/02播放(80599)
患者纹眉后可以吃酱油，较多患者会担心酱油或者各种发黑食物会使纹刺后留下痕迹或者使纹刺颜色过深。...
于冬梅│哈尔滨医科大学附属第一医院
2021/09/02播放(80599)
"怀孕可以吃酱油，酱油的主要原料是大豆，其中含有丰富的蛋白质，有利于胎儿大脑的发育。另外酱油中还含有多种维生素及矿物质，对孕妇和宝宝都有好处。但是最好不要多吃，因为酱油含盐比较多，吃多了容易引起浮肿。孕期最好注意饮食，不要乱用，比如不能吃桂圆、山楂、螃蟹，也不能吃辣椒等易上火的食物，容易引起孕期便秘。最好多喝水，多吃蔬菜、水果，保持大便通畅，因为孕期避免容易引起痔疮，还容易引起流产或者早产等。最好不要熬夜，不要在孕期剧烈活动。"
朱海燕│济南市中西医结合医院
2019/06/20收听(45198)
吃酱油会变黑没有科学依据，影响肤色的主要因素有以下几方面：1、黑色素含量：皮肤黑... 刘昱│中南大学湘雅二医院 2021/07/05播放(75404)
吃酱油会变黑没有科学依据，影响肤色的主要因素有以下几方面：
1、黑色素含量：皮肤黑...
刘昱│中南大学湘雅二医院
2021/07/05播放(75404)
"酱油通常有两种，一种是化学合成，另一种是用大豆发酵酿造的，现在最常见的酱油多半都是用大豆或者是蚕豆来酿造的。有机的酱油通常含有多种的氨基酸、有机酸，味道比较鲜，作为一种调料用品来使用，所以月子期间适量的用酱油是可以使用的。但是女性分娩以后，由于气血比较虚弱、消耗较多，通常会导致胃肠功能减弱，会出现食欲不佳、消化不良等症状。而酱油作为一种平常的调味品，口味鲜香，炒菜过程中可以增加食物的色泽、增加香味，所以从食品卫生的角度来讲是一种比较好的调味品。通过正常的使用可以增进产妇的食欲，改善食欲不振的现象，所以月子期间酱油来做调料食用是完全可以的，但是要适量，不要过咸，口味不要太重。"
王少为│北京医院
2020/04/17收听(63318)
孕妇可以适量吃酱油。酱油以大豆为主要原料，加入水、食盐，经过制取和发酵，在各种微生物繁殖时分泌的各种酶的作用下，酿造出来的一种液体调味品。制作酱油的原料在各地有所不同，使用的配料不同，风味自然也不同。酱油是由酱演变而来的，而酱油的酿造纯粹是偶然发现，起源于中国古代皇家使用的调料，是由鲜肉腌制而成，因为风味绝佳，渐渐流传下来。后来发现大豆制成的酱油风味非常好，而且便宜，所以广为食传，炒菜时加入一些酱油，味道会更加鲜美。准妈妈可以少量食用酱油，但是不要多吃，因为准妈妈不可以吃得太咸。
范阿童│盘锦市中心医院
2018/09/13收听(24362)
"吃酱油并不会导致皮肤变黑，酱油是生活中常见的调味品，是由蛋白质原料，和淀粉原料混合发酵而制成。进食酱油并不会对皮肤颜色造成影响。首先，要了解皮肤颜色是如何形成的，在皮肤中有一种细胞叫黑素细胞，黑素细胞功能就是合成黑素，维持皮肤颜色。简单的讲，黑素细胞数量和功能，决定了黑色素产生的量进而也就决定了皮肤颜色的深浅。皮肤中黑素细胞多少和功能受很多因素影响，首先，跟遗传相关，例如有些人天生颜色就会比较深。其次，黑素细胞对外界环境很敏感，最常见影响因素就是紫外线。在夏天晒太阳以后皮肤会变黑，因为黑素细胞在紫外线照射下功能活跃，产生过多黑素所导致。了解了皮肤颜色形成，就会知道，酱油并不会对皮肤颜色造成影响。"
丁晓岚│北京大学人民医院
2020/03/22收听(42082)
患者纹眉后如果平时吃酱油不过敏，可以吃酱油。并没有科学依据来显示患者吃酱油之后，会影响纹眉的效... 丁爽│哈尔滨医科大学附属第一医院 2023/03/21播放(56889)
患者纹眉后如果平时吃酱油不过敏，可以吃酱油。并没有科学依据来显示患者吃酱油之后，会影响纹眉的效...
丁爽│哈尔滨医科大学附属第一医院
2023/03/21播放(56889)
"女性在怀孕期间可以吃酱油，酱油是生活当中烹饪常用的调料，吃酱油并不会影响到孕妇和胎儿的身体健康。但是吃酱油时还是要注意适量，不要吃太多，因为酱油偏咸，吃多了咸的东西容易导致孕妇血压升高而引发妊娠期高血压疾病，对身体不利，适当的吃酱油没有影响。孕妇在怀孕期间要注意适当增加营养，多吃些新鲜的蔬菜、水果、鸡蛋、牛奶、肉类等，饮食以清淡、营养、易消化为主，尽量少吃酸辣、刺激，以及煎炸、烧烤的食物。"
芦桂珍│广西壮族自治区江滨医院
2021/03/23收听(17833)
河北医科大学第三医院 刘芳
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