血脂可以通过饮食管理。健康饮食可减少脂类摄入，但并不能通过饮食把体内脂类清除出来。禁忌容易引起血脂升高的食物，比如肥肉、奶油，或者各种精加工糕点，很多点心是用蛋黄和黄油加工，胆固醇含量较高。所以要注意，如果血脂偏高，希望血脂降低，就要尽量避免含有比较高脂类的食物。

可以吃新鲜蔬菜水果，其不含脂类成分，肉类如鱼，尤其深海鱼，不仅有保健作用，可能还会让血脂谱发生改变。相对而言，兔肉、鸡肉、鸭肉里的油脂、胆固醇含量均较猪肉低，吃牛羊肉也较好。