洗胃是指将一定成分的液体灌入胃腔内，混合胃内容物后再抽出，如此反复多次。目的是为了清除胃内未被吸收的毒物或清洁胃腔，临床用于胃部手术检查前准备。对于急性中毒，如短时间内吞服有机磷、无机磷、生物碱、巴比妥类药物等，洗胃是一项重要的抢救措施。有以下两种方式：

1、催吐洗胃术：呕吐是人体排除胃内毒素的本能自卫反应。因催吐洗胃术简便易行，对于服毒物不久且意识清醒的急性中毒患者，是一种现场抢救有效的自救、互救措施。但是前提是除外一些服用腐蚀性毒物、石油制品及食管静脉曲张、上消化道出血的患者；

2、胃管洗胃术：就是将胃管从鼻腔或口腔插入，经食管到达胃内，先吸出毒物后注入洗胃液，并将胃内容物排出，以达到消除毒物的目的。口服毒物的患者有条件时应尽早插胃管洗胃，不要受时间限制。对于服大量毒物在4-6个小时之内者，因排除毒物效果好，且并发症相对少，故应首选此种洗胃方法。