老人流口水，主要的原因包括年龄因素、面神经麻痹、脑血管问题等，具体内容如下：

1、年龄因素：由于年龄增长导致肌肉萎缩，这时咀嚼肌失去力气，可能就会松弛，进而出现流口水的情况。当然还有一些可能的疾病因素，比如牙龈炎、口腔炎，这种情况下也容易出现流口水；

2、面神经麻痹：实际上是病毒侵犯面神经导致口眼歪斜。这时眼睛闭合困难，腮帮鼓不起，一侧肌肉无力，也可能导致口水外流；

3、脑血管问题：如中风，血液黏稠度高可能导致脑血栓。有些人可能轻微，没有明显肢体活动障碍，但可能出现流口水。因此，这种情况一定要引起重视。

在面对这种情况时，饮食方面要注意，情绪方面要小心，避免急躁和易怒，过度高兴也可能导致脑血管意外。因此情绪不要波动过大。同时，饮食尽量避免摄入浓茶、咖啡，以及刺激性和辛辣的食品。在这方面需要特别重视，同时生活作息、睡眠等方面也需要留意。