健脾消食的食物都有哪些

2023-05-25 10:33播放 :

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健脾消食的食物有山药、薏米、莲子、扁豆、芡实、大枣、焦三仙,焦三仙包括焦山楂、焦神曲、焦麦芽,焦鸡内金、焦谷芽、焦稻芽等。

山药、薏米、莲子、扁豆、芡实等都有健脾益气的作用,但是用的时候最好用炒制的,因为炒制的才有更好的健脾益气的作用。山药、薏米如果生用起不到健脾益气作用,比如山药,炒制的健脾益气的作用才强,生用的养阴作用更强一点。薏米生用清热解毒,炒用有很好的健脾益气的作用。

所以一般健脾都用炒山药、炒薏米、炒莲子、炒扁豆、炒芡实做成粥,可以再加适量的大枣,有很好的健脾消食作用。焦山楂、焦神曲、焦麦芽,又叫做焦三仙,有很好的消食导滞作用。炒谷芽、炒麦芽、炒稻芽也有很好的消食化积作用。

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