健脾消食的食物有山药、薏米、莲子、扁豆、芡实、大枣、焦三仙，焦三仙包括焦山楂、焦神曲、焦麦芽，焦鸡内金、焦谷芽、焦稻芽等。

山药、薏米、莲子、扁豆、芡实等都有健脾益气的作用，但是用的时候最好用炒制的，因为炒制的才有更好的健脾益气的作用。山药、薏米如果生用起不到健脾益气作用，比如山药，炒制的健脾益气的作用才强，生用的养阴作用更强一点。薏米生用清热解毒，炒用有很好的健脾益气的作用。

所以一般健脾都用炒山药、炒薏米、炒莲子、炒扁豆、炒芡实做成粥，可以再加适量的大枣，有很好的健脾消食作用。焦山楂、焦神曲、焦麦芽，又叫做焦三仙，有很好的消食导滞作用。炒谷芽、炒麦芽、炒稻芽也有很好的消食化积作用。