食用苹果拉肚子即腹泻，可能是人体消化系统对苹果消化能力较差，或一次食用苹果量较多所致。苹果含有较多膳食纤维，连皮食用时摄入的膳食纤维更多。膳食纤维在消化道内不能被消化酶降解，但在胃肠道内可吸收、锁住水分，使得肠道内容物体积增大，刺激肠蠕动加快出现腹泻，但通常不严重，次数也有限。建议以后食用苹果时尽量不食用苹果皮或一次少量食用，可能会避免腹泻。
此外，部分人群可能不能食用苹果，需尽量避免食用或在饭后尝试少量食用，因为每个人肠道状况不同，出现腹泻原因也较复杂，原因可能与肠蠕动相关。其实肠黏膜有重要免疫功能，如果对苹果过敏，也会出现食用苹果发生腹泻情况。苹果通常含有较多营养成分，如维生素、果糖，对身体有好处。同时苹果含有膳食纤维，对于维持肠道正常功能，调理肠道微生态环境也有好处，是较好的食物。
