雪碧过期后不建议继续饮用。如果雪碧已经过期，即使看起来仍然清澈透明、没有异味，也应该果断丢弃，以免对身体造成不必要的损害，也应该养成良好的食品储存和消费习惯，避免浪费和食品安全问题的发生。

雪碧作为一种碳酸饮料，其成分和品质在保质期内是受到严格控制的，以确保消费者能够享受到最佳的口感和安全性。一旦雪碧过期，其品质和安全性就无法得到保障，不建议再喝。

雪碧过期后，其口感和品质会发生显著变化。由于雪碧中含有大量的糖分和二氧化碳，在保质期内能够保持稳定的口感和气泡感。随着时间的推移，可能会逐渐分解或流失，导致雪碧失去原有的口感和气泡感。雪碧的颜色和透明度也可能会发生变化，出现浑浊或沉淀物等现象。

雪碧过期后，更容易滋生细菌和其他微生物，微生物可能会通过空气、水源或容器等途径进入雪碧中，并在其中繁殖生长。细菌滋生不仅会导致雪碧变质，还会产生有害物质，对人体健康造成威胁。饮用过期雪碧可能会引发胃肠道疾病，如腹泻、呕吐等症状，严重时甚至可能危及生命。

除了品质下降和细菌滋生外，雪碧过期后还可能存在其他安全隐患，例如雪碧瓶在长时间储存过程中可能会受到物理损伤或化学腐蚀，导致瓶身破裂或泄漏。如果雪碧瓶破裂或泄漏，其中的液体可能会污染其他食品或物品，造成更大的安全隐患。

对于过期的雪碧，建议直接丢弃到垃圾桶中，避免误食或误用。为了保障自身健康和安全，应该在购买雪碧时注意查看生产日期和保质期，并在保质期内尽快饮用完毕。