糖尿病患者一般可以吃七色糙米,但如果本身胃肠功能较差,经常有胃痛、胃部不适的患者,不建议食用。
七色糙米一般使用黑米、红米、黄米、高粱米、燕麦等组成,所以与白米相比,糙米富含多种维生素,矿物质和微量元素膳食纤维,营养价值要明显高于精制白米,对于糖尿病患者,吃糙米饭相比于白米饭,餐后血糖不会升得太快。
但是需要注意的是糙米和精制大米的热量没有太大区别,所以即使吃糙米饭也要控制摄入量,如果吃太多一样会引起餐后血糖明显升高。
此外,糙米因为含有麸皮所以口感硬,不易咀嚼,长期吃有些患者会有胃部不适,因此也可以把超敏和白米混合起来吃,改善口感,增加患者对糙米的接受程度。