啤酒和白酒不可以一起喝，无论是啤酒还是白酒，其中的酒精成分都需要经过肝脏代谢，对身体产生伤害，若啤酒和白酒一起喝会对身体造成更大的危害。如影响口感、加重醉酒感、加重脏器损害程度。

1、影响口感：啤酒和白酒一起喝，啤酒中的麦芽香味和白酒中的蒸馏酒香气会相互干扰，影响口感。此外，啤酒中的碳酸也会破坏白酒的口感，使其变得更为粗糙。

2、加重醉酒感：白酒是蒸馏酒，酒精度较高，而啤酒虽然是发酵酒，但其中的酒精和二氧化碳也会对身体造成一定的负担，一起喝会刺激胃肠运动，促进酒精向小肠移行，导致吸收速度加快，更容易加重醉感。

3、加重脏器损害程度：饮酒后会在短时间内使血液中的酒精浓度急剧升高，两者一起喝，大量酒精进入胃肠道，会影响消化酶的产生，使胃酸分泌减少，导致胃痉挛、急性胃肠炎、十二指肠炎，甚至胃出血等。同时还会加大肝脏负担，长可能会造成酒精性肝病，出现皮肤发黄、巩膜黄染等症状。

因此，为了确保身体健康，不建议饮酒，如果必须饮酒，建议分别品尝啤酒和白酒，或者选择其他更加合适的搭配，以保障自身健康。