血糖偏高的患者可以适当吃一些煎饼。首先煎饼一般指的是五谷杂粮，或者是小米煎饼、紫米煎饼，以及蔬菜煎饼，比如菠菜煎饼是比较常见的。

但煎饼里面主要使用到的是一些面粉，面粉里面又含有一定的淀粉成分，如果血糖偏高的患者摄入地淀粉含量比较丰富，比较多的话，有可能会使糖分逐渐趋于升高，会引起血糖的一些变化。

但是并不是所有的血糖偏高的患者，都不能够去吃煎饼，适当吃不会对血糖造成明显的影响和变化。

另外在吃煎饼的时候也是有好处，煎饼属于膳食纤维成分的食物，里面往往会含有一些营养元素，有极高的饱腹感，可当作主食去吃。相比较普通的饮食，比面包、包子、馒头的热量要低很多，并且对于血糖的控制也有所帮助。

但煎饼也不能一次性吃太多，如果一次性吃太多也会引起高饱腹感，引起肠胃代谢异常，适当去吃没有问题。