拔智齿后发炎可以喝牛奶，但要注意牛奶的温度不宜过高。牛奶有益于身体健康，而且能够补充人体所需的蛋白质，同时牛奶作为流食，也利于饮用。需要注意饮用时不能使用吸管，吸吮容易诱发血凝块脱落，造成拔牙创面出血。

拔牙后建议进食温、凉、软的食物，以流食为主，比如鸡蛋羹、豆浆、米粥等，有利于机体恢复。避免吃过硬、过烫或者辛辣刺激的食物，这些食物有可能会对拔牙创面造成物理刺激，也不要吸吮、舔拔牙创面，以免引起拔牙创面血凝块脱落和出血。拔牙后要尽量避免剧烈活动，禁烟、酒，保证充分的休息。

另外，拔智齿以后发炎一般在3-5天会好转，如果炎症加剧，出现疼痛、肿胀，可以服用消炎类的药物，比如阿莫西林、甲硝唑、头孢等控制炎症、避免感染。如果症状持续无法缓解，则需要及时就医进行对症治疗，如果口腔内存在异物，需要及时清理牙槽窝内的残留物，防止发生细菌感染。