狗吃过的东西被人吃了会有很小的几率得狂犬病，狂犬病病毒主要寄存在动物的唾液腺中，如果该狗是狂犬病病毒的携带病犬，它吃过的东西很有可能有唾液残存到食物上，如果人吃了之后口腔出血、溃疡，就会有一定的概率感染，如果没有，基本上不会被感染。狂犬病病毒主要是通过血液传播，动物咬伤人后狂犬病病毒寄留在伤口表面，从而进一步感染伤口。

狂犬病病毒的患病率大概在15%左右，一旦沾染很难治愈，病死率在90%以上，所以建议长期与猫、狗等动物接触的人群预防性的接种狂犬病疫苗，被误伤之后也建议及时接种狂犬病疫苗。