胆汁酸是由胆固醇形成的，所以要控制胆固醇的摄入来控制胆汁酸的浓度。一般来说，以下饮食可以使胆汁酸很快降低：

1、玉米，玉米含有丰富的钙、磷、硒和卵磷脂，具有降低血清胆固醇的作用。

2、海带，海带可降低血及胆汁中的胆固醇。

3、香菇，香菇含有腺嘌呤衍生物，具有降低血清胆固醇的作用，能够有效防止动脉硬化和血管变脆，同时还可以降低血压。

4、大豆，大豆及其大豆制品中含有丰富的不饱和脂肪酸、维生素E和磷脂，这三者可以有效降低血液中的胆固醇。