猪骨煲苹果淮山汤中通常包括猪骨、苹果、山药，可以在一定程度上补充营养物质，也可以帮助预防便秘、增加食欲。人们适当吃猪骨煲苹果淮山汤对身体有一定好处，但是过量吃通常不利于身体健康。

1、补充营养物质：猪骨由骨膜、骨质和骨髓构成，含有脂肪、蛋白质、钙、磷等成分，苹果含有蛋白质、脂肪、糖、钙、磷、铁、苹果酸、柠檬酸等成分，山药中除含有大量皂贰、多糖类、蛋自质外，还含有黏蛋白、尿囊素、淀粉酶、氨基酸、胆碱和丰富的维生素、多种微量元素等。所以猪骨煲苹果淮山汤属于一种营养物质丰富的食物，这些是人体代谢所需要的营养物质。

由于猪骨煲苹果淮山汤是一种钙质比较丰富的食物，适量食用有利于补钙，可以在一定程度上预防缺钙或改善缺钙的症状。但是猪骨煲苹果淮山汤只是食物，对缺钙达不到治疗的作用，在缺钙比较严重的情况下，需要通过药物进行治疗。

2、预防便秘：猪骨煲苹果淮山汤当中含有丰富的膳食纤维，可促进胃肠道蠕动，有利于大便排出，避免出现大便干燥或便秘的情况。

3、增加食欲：猪骨煲苹果淮山汤口感丰富、味道鲜美，有利于增加食欲，所以一般可以辅助改善食欲不振的情况。

人们在食用猪骨煲苹果淮山汤时要适量，在感觉不饿时可以停止食用，因为过量食用容易加重胃肠道负担，可能会出现胃肠不适，如恶心、腹痛、呕吐等，不利于身体健康。如果自身出现营养不良的情况，可以到医院营养科进行营养测评，根据医生建议补充食物。