胆囊炎的预防措施包括有规律的进食、适度营养、保证摄入足够量的蛋白质、讲究卫生等，具体如下：

1、有规律的进食：在没有进食的情况下，胆囊中充满胆汁，胆囊黏膜吸收水分后会使胆汁浓稠，此时胆固醇/卵磷脂大泡容易形成，胆汁黏稠度也会增加，形成胆泥，对人体不利。进食后，食物进入十二指肠后反应性地分泌胆囊收缩素，使胆囊收缩，此时大量黏稠的和有胆泥的胆汁被排入肠道内，能够防止结石的形成。

2、适度营养：适当限制食物中脂肪和胆固醇的量，食物中含有较多的胆固醇可能会导致胆固醇结石的形成，

3、保证摄入足够量的蛋白质：蛋白质是我们维持机体健康所必须要的营养物质，长期蛋白质摄入不足，与胆色素结石的形成有关。因此，保证饮食中足够的蛋白质含量，能有有效预防胆色素结石的形成。

4、讲究卫生，防止肠道蛔虫的感染：肠道蛔虫感染可能与胆色素的形成相关，因此我们需要养成良好的卫生习惯，饭前便后吸收，生瓜果蔬洗净，搞好个人卫生是预防胆道蛔虫症的有效途径。