公鸡和母鸡都是家庭饮食中常见的肉类食材，可以起到补充营养、补充能量、促进食欲等功效。两者在口感、主要成分以及营养价值上的差异较小，主要区别在于口感，建议根据自己爱好进行选择。

公鸡肉的口感比较嫩，适合干炒，而母鸡肉比较柴，且脂肪含量高，所以适合炖汤。公鸡和母鸡均含有大量蛋白质、脂肪、胆固醇、维生素A及磷、钾等多种矿物质，日常适量进食公鸡或母鸡，可为机体提供一定的营养物质及能量。

并且由于公鸡或母鸡脂肪进入十二指肠后，刺激产生肠抑胃素，使胃的排空延迟，增加饱腹感，所以适量进食公鸡或母鸡可帮助缓解饥饿。

公鸡和母鸡适量进食并不会对身体造成危害，可依个人口味选择。但是，不建议过多进食公鸡或母鸡，以免摄入过多蛋白质而增加消化道负担，引起腹胀等不适。