胃炎患者如果症状较轻，通常可以适量或少量吃烤鸭，反之则不建议吃，避免加重机体不适。患者日常应尤其注意饮食，避免诱发或加重疾病。

1、可以适量或少量吃：如果患者没有出现较为严重的恶心、呕吐、胃胀气、反酸等症状，且烤鸭没有加入较多辣椒粉、孜然粉、烧烤蘸料等调味品，可以适量或少量进食烤鸭。并且建议患者去皮后再吃烤鸭，避免进食鸭皮，以免过于油腻而引起不适。

2、不建议吃：对于处在胃炎急性发作期的患者而言，由于存在反酸、嗳气、烧心、恶油腻、腹痛等症状，故不建议吃油脂含量较高的烤鸭，以免刺激胃部加重不适。另外，由于鸭肉偏寒性，容易刺激胃部，故也不建议患者食用。

综上所述，患者可根据自身症状严重程度选择是否吃烤鸭。即便可以吃，也应注意适量。