五色糙米通常指五彩稻米，指黑、红、黄、绿、紫五色的稻米，分别为黑米、红香米、绿香粳糯米、黄米和紫米，适量进食五彩稻米可起到一定补充营养、增进食欲、促进消化等功效。

1、补充营养：五彩稻米含有大量膳食纤维、碳水化合物、磷、维生素等营养成分，适当食用五彩稻米可为身体补充上述营养元素，有利于身体健康；

2、增进食欲：五彩稻米为谷物，其口感香甜软糯，适当食用后还可以刺激唾液腺分泌，起到一定增进食欲、缓解食欲不振的作用；

3、促进消化：五彩稻米内包含的膳食纤维不能被人体消化和吸收，在通过消化道过程中吸水膨胀、刺激和促进肠蠕动，起到促进消化的作用。

食用五色糙米的好处较多，但若自身对其中含有的食材过敏，应避免食用，以免进食后引发丘疹、红疹等过敏反应。