羽衣甘蓝粉主要的作用是可以补充体内营养，同时也可以增加饱腹感，对皮肤也有一定的好处。但是在平时吃羽衣甘蓝粉的时候也要注意用量，不可以多吃，避免加重胃肠的负担。

1、补充体内营养：羽衣甘蓝粉属于比较常见的食物，主要是将羽衣甘蓝粉加入适量清水冲调后饮用，其口感清香。羽衣甘蓝粉里面含有大量的膳食纤维、维生素以及微量元素，同时还有多种矿物质，适量饮用可以补充体内所需要的营养物质；

2、增加饱腹感：羽衣甘蓝粉中的膳食纤维含量也比较多，在饥饿的时候可以适当喝一些羽衣甘蓝粉调成的水，能够增加饱腹感，缓解饥饿。

此外，羽衣甘蓝粉中的维生素成分比较多，维生素是维持人体皮肤健康的物质，在一定程度上有利于让皮肤变得光滑细腻，因此食用羽衣甘蓝粉对皮肤有一定的好处。