通常情况下，天山雪莲果的正确吃法有很多种，主要包括生吃、炖煮、做饼等，注意适量食用。

1、生吃：最简单的即生吃，从土里采摘雪莲果出来后，只要把表面的泥洗去，再去除外皮，便可当作水果一样直接啃来吃；

2、炖煮：雪莲果拿来蒸炖也是很好的烹调方式，特别是冬令进补时，在排骨汤里放入几块雪莲果一起炖煮，汤会更加香浓可口，还可以起到开胃健脾的功效；

3、做饼：将雪莲果切碎后做成甜饼，因为它本身具有甜味，所以不必再另加砂糖调味，便成一道可口的品茶小点，而且也很符合现代都市人追求天然绿色保健食品的理念。

天山雪莲果是野生植物，含有大量水溶性纤维，较高的果寡糖和20种人体必须的氨基酸，还含有钙、铁、锌等微量元素和丰富矿物质，具有清凉退火、清血解毒的功效，适合糖尿病人和减肥者食用。