十几年的白酒是否能喝取决于白酒的类别，不同类别的白酒存放时间不同，其口味与质量也会随时间而产生不同的变化。具体分析如下:

1、可以饮用：50度以上的为高度纯粮白酒，高度纯粮白酒可经过十几年的储存变得更香醇美味，时间越长风味越佳，则可以饮用；

2、不建议饮用：50度以下即为低度纯粮白酒，低度纯粮白酒不建议长期储存，经过十几年时间的储存很容易让酒精挥发，使酒精度数有所下降，其口感会变差，则不建议饮用。

此外，对于酒精勾兑的白酒而言，放置十几年后不宜饮用，其内部有机酸等微生物质较少，十几年的放置也会容易使其酒精挥发，无法达到提香效果，且口感也可能发生变化，不建议饮用。一般在日常生活中，建议尽量少喝酒，减少酒精对机体的刺激，对于人体有一定的好处。