闫冰，厦门大学附属第一医院，内分泌糖尿病科，主任医师，硕士生导师。

1997年毕业于中国医科大学临床医学系，获得医学学士学位，擅长糖尿病、糖尿病前期等综合管理与防治，甲状腺相关疾病（甲状腺功能亢进症，甲状腺功能减退症，甲状腺结节等）的诊断与治疗， 血脂异常、高尿酸血症非酒精性脂肪肝等代谢性疾病的诊断、生活方式指导及治疗，其他内分泌代谢病的诊断及治疗。

主持或参与各级科研课题多项，发表论文10余篇，参与的研究成果获省级科技进步三等奖一项，厦门市科技进步奖二项。担任福建省中医药学会糖尿病分会委员，厦门市内分泌学会委员，厦门市糖尿病研究所所长助理。