皮敏石，厦门大学附属中山医院，老年医学部，主任医师。

1982年7月毕业于江西医学院医疗系，临床擅长冠心病、心力衰竭、糖尿病、高血压等疾病的治疗，先后在各类专业杂志发表论文7篇。