蔡仁义，主任医师、教授，晋江人。消化内科主任医师。毕业于福建医学院医疗系，曾在福建医科大学进修西药中专业，参加省二届胃镜培训班，擅长内科临床诊疗、专长消化内科、对胃肠道、肝、胆、胰、食管等疾病的诊治和电子胃镜、腹水直接回输等操作，曾在省级以上刊物发表学术论文约20篇。