胡桂，中南大学湘雅三医院，胃肠外科，副主任医师，博士。

主要从事胃肠外科疾病的临床、科研及教学工作，尤其对胃良恶性疾病的诊治及微创治疗有深入研究，如乙状结肠癌、低位直肠癌、十二指肠癌、多发性结肠癌、升结肠癌、回肠癌、盲肠癌等疾病的治疗。