腹泻分为急性腹泻和慢性腹泻。急性腹泻通常发生的情况比较急，出现在2-3周之内。慢性腹泻常常超过2-3个月，或者在2-3周之内复发性的腹泻，称为慢性腹泻。慢性腹泻的原因相对急性腹泻的原因来说更加复杂，通常为感染性和非感染性的因素。感染性因素需要适当的加入抗生素治疗，非感染性的因素要针对病因治疗。具体的病因需要到医院做进一步的检查、化验，明确腹泻的原因，以做相应的治疗。

溃疡性结肠炎主要是发病原因、机制尚不明确的结肠的非特异性的免疫性、炎症性疾病，因为原因不明，研究发现主要与外源性物质导致宿主反应、遗传因素、环境的相关改变，这三者相互作用的结果。所以目前来说溃疡性结肠炎病人自愈的可能性非常小，在临床上常见的都是反复发作的情况。溃疡性结肠炎分为初发型跟慢性复发型，首次发现脓血便的病人，称为初发型。如果是黏液脓血便的反复发作，就称为慢性复发型，从这个程度上来讲，这个病暂时来说是不能自愈的。

总体而言，炎症性肠病属于良性疾病，癌变的发病率是非常低的，但是如果病史比较长、长期的控制不好，也会引起消化道肿瘤的发生，通常这种人发病的年龄比较轻，还有病史达10年以上、长期的没有积极治疗、疾病控制不佳的这种人才有发生癌变的可能性。总体而言是一种良性疾病，发生癌变的概率是很小的。

腹泻主要分为急性腹泻和慢性腹泻。急性腹泻表现的临床症状为发病急,大便次数突然增多，每天的大便次数超过3次，同时伴随含水量＞85%，大便不成形。因为原因不同，表现的形式也是不同的，如果是痢疾性泄泻，会出现脓血便，伴随里急后重感、下坠感。如果是慢性腹泻，会发生间断性的大便次数增多，病程可长达2个月之上，或者在2-4周之内反复出现水样便。如果病变出现在直肠或者乙状结肠，更多的会表现出里急后重感、肛门下坠感，以及解不尽的感觉。急性腹泻会表现为上腹部的胀痛，有的人会出现恶心、呕吐的情况，严重的情况下，呕吐物、排泄物的增加会引起口干、乏力，甚至出现休克的表现。

炎症性肠病引起贫血的原因主要有两条：第一、摄入不足；第二、丢失过多。摄入不足是因为在炎症性肠病的活动期，有诸多的忌口，很多东西不能吃，造血原料不足会引起贫血。另外一方面，丢失过多是肠道的多发溃疡造成溃疡的出血，引起丢失性贫血，根据贫血本身的原因是炎症性肠病引起的，所以首先诱导活动期的原发病进入缓解期，然后止血，诱发到缓解期的时候，就可以解决饮食的问题，还有丢失过多的问题。已经出现贫血的病人可以适当的增加、补充造血原料的食物，比如铁剂，可以适当的服用阿胶，通过食补的方法来纠正贫血。

胃肠功能紊乱属于功能性的胃肠病，是在排除器质性病变基础上诊断的一种疾病。这种疾病的发病诱因跟情志有很大的相关性，所以饮食禁忌首先要注意调节自己的情绪，同时避免吃刺激性的食物，比如辛辣刺激的蒜、姜，避免吃含糖量比较高的食物，比如咖啡、浓茶、巧克力。吃清淡的、容易消化的食物。另外适量的运动、规律的生活作息制度也有助于避免胃肠功能紊乱的疾病发生。

溃疡性结肠炎是一种原因并不明确的、好发于结肠的慢性非特异性的炎症性疾病。溃疡性结肠炎属于炎症性肠病之一，炎症性肠病主要分为克罗恩病和溃疡性结肠炎。溃疡性结肠炎的临床表现为黏液脓血便、腹痛、大便不成形伴随里急后重感，还有大便解不尽的感觉。如果病程时间比较长、病情控制不佳的人会出现贫血、消瘦、乏力等情况的发生。