彭如洁，福建省老年医院，消化内科，副主任医师。

主要诊治消化内科相关疾病，如胃溃疡、胆管炎、胆囊炎、胰腺炎、胆囊结石等。以及胃肠镜的操作及内镜下治疗，其中在幽门螺杆菌感染的诊治、消化道肿瘤的化疗及姑息康复治疗方面尤以见长。

担任福建省医学会消化病学分会幽门螺杆菌学组委员，2014年作为国内访问学者前往北京大学医学部及北京大学第三医院进修学习一年。