张百萌，中山大学附属第五医院，胃肠外科，主任医师，教授，医学博士，博士生导师。

国务院特殊津贴专家。1982年毕业于中山医科大学医疗系，1988年在中山大学获硕士学位，1993年在瑞典隆德大学获血管外科博士学位，1995年在法国巴黎第五大学获肝移植学博士学位。擅长肝移植术、肝叶切除术、门脉高压断流分流术、胃肠道肿瘤根治术、各类阻塞性黄疸外科治疗和胰头癌根治术、各类胆道手术、腹腔镜胆囊切除术、大动脉瘤切除，人造血管置换术、外周血管介入术等高难手术。

现为珠海市第7届政协委员、珠海市医学会外科学分会、抗癌协会消化道肿瘤专业委员会主任委员、广东省医学会外科学会、器官移植学分会、抗癌协会胰腺外科专业委员会委员。