新鲜的黄花菜中含有秋水仙碱，秋水仙碱具有一定的毒性，如果吃了没有加工熟的黄花菜，秋水仙碱可以侵害中枢神经和心脑血管系统，引起神经麻木以及内脏出血等疾病。吃了没有加工熟的黄花菜，中毒的患者可以引起恶心、呕吐、腹痛、咽干、口渴，严重者还有可能会出现血便甚至血尿。
所以平常食用黄花菜一定要注意用清水充分浸泡，并用热水烫一下，由于秋水仙碱不耐热，所以加工熟的黄花菜一般没有太大问题，可以放心食用。如果出现黄花菜中毒症状，应当及时到医院进行检查治疗。
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"黄花菜中毒，其机制主要是由于黄花菜中的秋水仙碱导致中毒。新鲜的黄花菜，含有秋水仙碱，如果采用凉拌的方式误食，会导致秋水仙碱中毒。正常的黄花菜或者晒干的黄花菜或者经过高温蒸煮的...
罗文才│哈尔滨医科大学附属第一医院
2018/11/09 收听(75540)
"口服黄花菜出现中毒，如果要中毒的症状完全痊愈，必须要看口服的量的多少以及出现的症状、中毒的严重程度而决定的。如果中毒比较轻微，通常只是出现腹胀、恶心或者是腹痛、腹泻等轻微的症...
罗兆雄│广东省中西医结合医院
2019/09/27 收听(32489)
"吃干黄花菜中毒的症状主要还是以急性胃肠炎为主，患者可以表现为头晕、恶心、呕吐，有严重的患者还可以出现急性胃肠炎的症状，患者可以出现恶心、呕吐、腹胀、腹泻，严重的患者还可以出现...
邸志勇│黑龙江省医院
2021/02/27 收听(63572)
01:52
黄花菜中毒，其机制主要是由于黄花菜中的秋水仙碱导致中毒。新鲜的黄花菜含有秋水仙碱，如果采用凉拌的方式误食，会导致秋水仙碱中毒。正常的黄花菜或者晒干的黄花菜，或者经过高温蒸...
吴雁│海南省人民医院
2020/03/20 播放（75304）
02:04
如果发现吃过多的黄花菜出现毒性反应的时候，首先停止食用，目前为止黄花菜中毒还没有特效药，所以中毒以后要尽快采取催吐、洗胃、导泻等相应的方法，进行去除毒素，尽快把患者送到医...
赵峻峰│浙江医院
2020/05/15 播放（97666）
"黄花菜中毒后最重要的解决措施是先进行洗胃，洗胃液选用温清水为宜，每次灌入洗胃液量为30-50ml分次灌入，总洗胃液量控制在7500-10000ml以上，可采取两种方式如清醒患...
徐珊珊│哈尔滨市第一医院
2019/09/04 收听(85188)
"黄花菜中毒属于植物中毒，也属于食物中毒。此时应该迅速给患者进行洗胃治疗，到达医院后用温水或者温清水进行催吐，如果患者意识不清可以进行电动洗胃机插管洗胃。洗胃后迅速进行利尿治疗...
徐珊珊│哈尔滨市第一医院
2020/01/07 收听(78901)
01:40
黄花菜中毒即秋水仙碱中毒，而秋水仙碱中毒没有特效解毒药。患者食用黄花菜以后若出现症状，最常见于胃肠道症状，如腹痛、恶心、呕吐等，尽量在6小时之内到医院就诊，给予洗胃、催吐...
周冰之│浙江中医药大学附属第二医院
2020/12/25 播放（88898）
"黄花菜中毒一般都是由于在烹饪过程之中没有将黄花菜煮熟，导致黄花菜中的秋水仙碱引起中毒。中毒之后如果时间是在六小时以内，建议早期的清除毒物，可以给予患者进行洗胃，彻底洗胃之后也...
罗文才│哈尔滨医科大学附属第一医院
2019/11/06 收听(63924)
02:27
新鲜的黄花菜营养价值很高，但是含有有毒的物质秋水仙碱，在食用前建议对新鲜黄花菜要经过一定处理。首先可以经过60℃以上的开水，对新鲜黄花菜进行烫焯，再用清水尽量浸泡2小时左...
柳鹏│北京大学人民医院
2018/11/01 播放（98844）
"黄花菜有止血、消炎、清热利湿、消食、明目、安神的作用。对于血热妄行的吐血可以跟白及配伍。对于大便出血、血色鲜红的可以跟槐花配伍使用，小便不利一般是湿热内蕴、阻滞气机导致的，可...
黎艳│南宁市第二人民医院
2019/05/07 收听(35951)
"中毒的症状非常多，中毒的种类不一样，中毒症状千差万别，什么症状都可能会出现。首先必须明确可能是什么原因引起的中毒。从神经系统发生可以出现头痛、头晕；呼吸系统可以出现胸闷、气喘...
张怀轩│中国人民解放军第150中心医院
2018/10/24 收听(12689)
"中毒的症状视不同的毒物，而征象表现各异，比方食物中毒主要表现为恶心、呕吐、腹痛、腹泻。生产过程中如果发生有机磷中毒，主要表现为头晕、乏力，并会有呼吸困难，有可能会出现口头白沫...
余剑波│北京大学人民医院
2020/03/30 收听(25709)
中毒的症状主要和中毒的种类和毒素的性质有关系。因为不同毒素导致中毒机理不一样，所以患者临床的表现也不一样。举个例子，比如消化性的毒素，中毒之后主要表现为肠道的症状，可以出现恶心...
罗文才│哈尔滨医科大学附属第一医院
2018/10/28 收听(33761)
"人中毒的症状主要就是头晕、乏力，有的患者还可以出现恶心、呕吐、腹痛、腹胀、腹泻等典型临床表现，先应该明确中毒的病因才最关键，如果是药物中毒，促进药物代谢和吸收也非常关键，平时...
邸志勇│黑龙江省医院
2021/03/05 收听(38518)
"中毒通常分为吸入性中毒、接触性中毒、口服性中毒。如果是吸入性中毒，通常都是接触了一些挥发性的有害气体。这种情况如果影响到眼睛、口、鼻黏膜，会出现眼干、眼痛、流泪，或者是口、鼻...
罗兆雄│广东省中西医结合医院
2019/04/23 收听(31154)
02:19
患者中毒途径不同，其临床症状也不同。中毒途径可分为以下三种： 1、吸入性中毒：一般通过口鼻吸入有害、有毒气体而引起，主要表现为眼睛、口、鼻的刺激性症状，比如流...
金璐│杭州市红十字会医院
2021/01/15 播放（61551）
"黄花菜炖排骨的主要功效是在于培土益中、调补气血，这要从黄花菜和排骨的二者之间的功效进行分析说明。黄花菜颜色是黄的，归属于人体的脾胃，由于属于花，花主散，具有散脾胃之气，温补脾...
张久亮│中日友好医院
2020/10/02 收听(57101)
02:11
黄花菜既可以食用也可以药用，营养价值比较高，富含卵磷脂、蛋白质、碳水化合物、膳食纤维和多种维生素，黄花菜对于机体来讲有几个功效： 1、健脑、提高记忆力：黄花菜...
柳鹏│北京大学人民医院
2018/10/25 播放（98978）
03:14
黄花菜性味甘凉，归于心、脾、膀胱经。其功效与作用如下： 1、黄花菜据《本草注》记载，萱草味甘、令人好欢、乐而忘忧，从此世人把它称为忘忧草； 2、黄...
景录先│北京中医药大学东直门医院
2019/10/24 播放（98429）
