胆囊炎的症状主要表现为右上腹胆囊区域的压痛、疼痛，甚至放射到右侧腰背部、肩背部。胆囊炎的治疗主要分为保守治疗和手术治疗。保守治疗主要是积极的抗炎、解痉止痛，结合饮食治疗。手术治疗是胆囊切除手术，包括开放式和微创式，微创式手术治疗是在腔镜下胆囊切除手术，胆囊炎的饮食方面主要忌油腻、辛辣刺激性食物，比如肥肉、动物内脏、蟹黄、蛋黄、咖啡、烟、酒等。胆囊炎患者应多进食高蛋白类食物，平时要多喝水，三餐定时定量，晚餐不宜过晚。