胆结石能吃鸡蛋吗?

2018-02-13 19:39

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这是患者经常会提到的一个问题,因为大家都知道鸡蛋里面,特别是蛋黄里面的胆固醇、卵磷脂的成分比较高。它是胆石症、胆囊结石形成的最主要的原因,就是胆固醇的代谢障碍,所以大多数人认为外源性的食物摄取的胆固醇多了以后,可能会增加胆囊结石形成的概率,或者容易引起胆囊收缩,引起急性胆囊炎或者引起急性胆管炎,所以有胆石症的病人最好不要吃鸡蛋,特别是蛋黄。但是也有人认为外源性摄入的胆固醇,在摄入量不是特别大的情况下,可能对体内胆固醇的代谢影响并不明显。鸡蛋里面要分它是蛋白还是蛋黄,蛋白这一类主要是蛋白质,有胆石症的病人是应该可以吃的,是没有任何问题的。蛋黄这一部分胆固醇的含量比较高,正常人一天食物里面也需要多样性,不能够完全不摄取胆固醇这一类的食物。一般来说如果一天吃半个鸡蛋黄应该问题不大,也不是说完全不能摄入胆固醇。

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