糖尿病患者吃粗粮米饭最好，如玉米、紫米、高粱、燕麦、荞麦、黄豆等，因为粗粮米饭中含有各种不同的微量元素、大量纤维素，能够增加饱腹感，帮助糖尿病患者控制饮食的总量。如果有些糖尿病患者存在胃病，不能长期吃粗粮米饭，或者存在某些疾病，如乳糜泻，则可以选择吃简单的杂粮米饭，选择1-2种与大米饭一起煮。
此外，一定要注意总量的控制，一次吃的量要控制在不觉饿的最小量。平时要注意监测血糖，尽量不要吃米饭煮的粥，否则淀粉更容易吸收转化为葡萄糖，导致血糖迅速升高。综上所述，糖尿患者在吃饭时最好添加杂粮，不要简单的吃精粮米饭，保证食物的多样性，并注意控制血糖，尽量保证一日三餐营养丰富，但不可过度食用油腻的食物。