糖尿病患者可以吃苦瓜，因为苦瓜是含糖量极低的蔬菜。苦瓜富含膳食纤维、维生素和矿物质，具有清凉、解毒、利尿的作用，尤其是还含有苦瓜甙和类似胰岛素功能的蛋白质，有利于糖尿病患者平稳血糖，适量食用对糖尿病可能有辅助治疗作用，对糖尿病患者的身体有好处。
食用苦瓜可能会影响食欲，苦味也可以产生生理、心理上的不适，脾胃虚寒的人食用后，可能会产生腹胀、腹泻等。所以，苦瓜的食用也要因人而异，食用量要适当。