慢性胃炎病人在饮食方面要注意下面几点：
1、不能太热，过于热的汤或者食物会加重胃黏膜损害。
2、也不要太冷冰，比如冰淇淋或者冰镇的东西，因为过冷的食物对胃黏膜造成刺激，导致胃黏膜血液循环受影响而加重对胃黏膜的损害。
3、不能够吃太硬的东西，如豆子不消化会加重胃负担。
4、对生的东西也不要吃，也不好消化或者隔夜的食物，尤其菜蔬过夜以后容易产生污染物。
5、过酸、过辣的也不要吃，其对胃黏膜有刺激。因为胃酸在胃炎当中也起到作用，过酸食物会加重胃酸，使胃炎愈合变慢。
6、胃炎病人吃饭细嚼慢咽，如果吃得太快，食物没有充分咀嚼不利于消化，所以也要注意。