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新鲜泡的木耳没有毒性，即使是生食，也不会中毒。但是个体差异，部分人群进食后会出现胃肠道不适，如腹胀、恶心。而且生木耳口感也不好，所以会觉得不舒服，但不是中毒，所以不要紧张...
吴春波│北京大学人民医院
2023/05/22 播放（61820）
02:15
四季豆没煮熟会中毒，中毒反应表现为恶心、呕吐、腹胀、腹痛、腹泻。皂苷类毒素引起的过敏反应，中毒反应会出现溶血和肝功能的损伤，比较严重。 四季豆和任何扁豆类的豆...
吴春波│北京大学人民医院
2023/05/28 播放（60554）
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进食未熟的刀豆，可导致中毒，刀豆又称菜豆角、赤鸡豆、云豆、肉豆等，这类植物性毒素中毒，在临床上统称为豆角中毒。豆角中毒多发生在秋季，一般是由于进食大量贮存过久，或烧煮不透...
郭峰│中国医科大学附属盛京医院
2023/04/21 播放（53673）
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秋葵没熟究竟是否会中毒，关键是要看如何理解没熟这个概念。具体情况如下： 1、秋葵未生长成熟：如果是秋葵没有生长成熟，会引起类似于中毒的表现。因为秋葵偏寒凉，没...
张晓伟│河北省人民医院
2023/05/30 播放（61755）
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进食未熟的芸豆可能出现恶心、呕吐、心悸、心慌等中毒症状，具体如下： 1、初期症状：主要为消化系统症状，包括恶心、呕吐、腹痛、腹胀、厌食、脱水等； ...
李力卓│首都医科大学宣武医院
2021/06/10 播放（72384）
"芸豆中毒的潜伏期一般在1-5小时，患者主要可表现为恶心、呕吐、腹痛、腹泻、腹胀、头痛、头晕，部分患者有胸闷、心悸、出冷汗、四肢麻木、畏寒等。芸豆内所包含的豆素和皂素是主要致病...
郭峰│中国医科大学附属盛京医院
2021/08/21 收听(44581)
02:13
豆角没有做熟，常见的中毒症状具体如下： 1、胃肠道反应：如肚子疼、恶心、呕吐、腹泻，豆角中的碱引起机体反应，严重者可能会出现凝血现象或肝肾功能损伤等；
吴春波│北京大学人民医院
2021/06/29 播放（64287）
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因为豆角含有皂苷和植物凝集素，这两种物质是有毒物质，食用可引起食物中毒，但是经充分加热后就可将这两种毒素破坏。如果进食没有煮熟的四季豆引起的中毒，病人可有腹痛、饱胀、恶心...
吴雁│海南省人民医院
2020/03/20 播放（89980）
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如果豆芽没有做熟而被误食，常可引起中毒，但并不是所有人进食后都会导致中毒现象，也并不是所有人都会有明显症状，主要情况如下： 1、对于年轻人，如果少量进食没做熟...
徐珊珊│哈尔滨市第一医院
2021/12/31 播放（93255）
"临床上芸豆在没有做熟的情况之下，会造成里面相应的毒素没有被灭活，患者就会出现相应的症状。临床上芸豆中毒的症状主要表现为胃肠道症状，其中最突出的就是剧烈的恶心、呕吐，患者可能会...
罗文才│哈尔滨医科大学附属第一医院
2020/01/08 收听(95964)
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芸豆没熟时，食入后会出现中毒的症状，表现是胃肠道的症状，如恶心、呕吐，有的人可能会出现腹痛，甚至有的人可能也会出现腹泻。 不管是频繁呕吐还是腹泻，都会导致机体...
吴春波│北京大学人民医院
2023/05/06 播放（51274）
02:08
木耳没炒熟一般不会有毒性，木耳的毒性通常来源于发酵的过程，发酵时间过长导致木耳变质，从而引起机体中毒，所以木耳没炒熟一般不会出现中毒。 但个体反应不同，部分人...
吴春波│北京大学人民医院
2023/04/26 播放（52695）
豆角没熟中毒，此种情况是由于豆角中含有的皂素等物质刺激胃肠道所引起。临床多见于食用未成熟的豆角，或者烹饪不完全、没有完全熟透的情况下发生。临床多表现为恶心、呕吐、腹痛、腹泻，甚...
解洪明│哈尔滨市传染病医院
2019/01/31 收听(65508)
"长豇豆没有煮熟大量服食，会出现一定程度的中毒症状。患者会以消化系统的症状作为典型表现，会有恶心、呕吐、反酸、烧心，严重时还会出现腹部绞痛，尤其以肚脐周围的绞痛为典型的临床症状...
徐珊珊│哈尔滨市第一医院
2020/02/16 收听(43059)
当身体食用了没有煮熟四季豆的情况下，会发生中毒的情况。因为四季豆含有堵塞皂甙类物质，如果不能通过充分的加温煮熟以后不能破坏其毒性，会出现身体中毒的反应症状。比如会出现胃肠道症状...
王海丰│朝阳市第二医院
2018/11/12 收听(25688)
01:40
山药如果没有煮熟，并不一定引起人体中毒。进食山药后是否中毒，与山药是否煮熟、食用量、患者体质、原发病等均有直接关系。对于免疫力较好的正常成年人，少量进食没有煮熟的山药，免...
徐珊珊│哈尔滨市第一医院
2021/12/22 播放（69070）
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吴春波│北京大学人民医院
2023/06/02 播放（52610）
