西瓜子含有较为丰富的不饱和脂肪酸、维生素等营养物质，有助于预防动脉硬化的发生，具有降低血压的功效，所以是适合高血压患者的小吃。但建议高血压患者应进食原味的西瓜子，避免进食其他加工口味的西瓜子，因为其他口味的西瓜子一般会加用食盐，如咸味的西瓜子，如果进食这类的西瓜子过多，就会使患者摄钠量明显增加，从而容易引起血压增高。