糖尿病可以吃土豆可以吗

2020-01-05 22:49

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临床上糖尿病人可以进食土豆,土豆营养价值高,含有丰富的膳食纤维、蛋白质、脂肪、微量元素、矿物质以及人体必需氨基酸。土豆和其它主食相比,因为含有蛋白质,其它主食无法和其媲美。土豆里面的蛋白质可以增加患者抵抗力,膳食纤维可以减少结肠癌的发生,同时延缓葡萄糖的吸收,利于血糖的控制。矿物质以及维生素可以增加机体的抵抗力,必需氨基酸是其它物质所不能提供的,建议和谷物类食物合用,可以促进氨基酸的吸收。但是土豆作为主食类食物,可以进食,但是不宜进食过多,因为过多进食土豆可以导致血糖升高。

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