白瓜子是葫芦科蔬菜作物倭瓜和西葫芦的籽，主要生产地于呼伦贝尔市，其所含蛋白质、脂肪、维生素很丰富，具有养肾、杀虫、降血糖的作用。 1.养肾 白瓜子可以很好的养护肾脏，而且能够帮助改善生殖系统功能，白瓜子里面含有丰富的磷，对于预防泌尿系统形成肾结石有帮助，促进结石的排出。 2.杀虫 白瓜子是一种很温和的驱虫的良药，能够很好的驱除肠道里面的蛲虫、钩虫和蛔虫等寄生虫，很适合孩子们驱虫，吃适量生瓜子即可，而且不会刺激或者损伤身体，吃生的白瓜子对于血吸虫病也是有很好的改善的作用。 3.降血糖 白瓜子富含钴元素，这种元素是能够很好的促进身体的造血功能，还会参与维生素B12的合成，是胰岛素细胞所必需的微量元素之一，对于降低血糖浓度有很好的效果。

白瓜子中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、胡萝卜素、视黄醇、硫胺素、烟酸、维生素E、钾、钠、硒、铜、锌、锰、铁、镁、钙等成分。白瓜子还含有丰富的氨基酸、不饱和脂肪酸、维生素等营养成分。经常吃白瓜子不但可预防肾结石的发生，还可促进已有结石的排出。白瓜子中的活性成分和丰富的锌元素，对身体有保健作用。