龙葵泡酒的主要食材就是龙葵和酒，龙葵是一种药食两用的野生植物，晒干以后则可以入药，也可以用来泡酒，泡成的龙葵酒能用于多种疾病的预防和治疗。具有抗菌消炎、保护肝脏、提高心脏功能等功效。 1.抗菌消炎 龙葵泡酒具有抗菌消炎作用，可以抑制身体内多种球菌和杆菌的活性，能减少它们对人体组织细胞的伤害。另外，龙葵泡酒中含有的龙葵碱还能降低多种真菌的活性，对一些真菌类疾病也有一定预防作用。 2.保护肝脏 龙葵泡酒还能保护肝脏，因为它含有的活性成分能修复受损的肝细胞，增强肝脏的解毒功能。 3.提高心脏功能 龙葵泡酒还具有一定的强心作用，能增强人体心肌的收缩能力，促进血液循环，预防心肌缺血、心律不齐以及心梗等多种常见心脏病发生。

龙葵泡酒其中的龙葵含龙葵碱、澳茄胺、龙葵定碱、皂甙、维生素C、树脂等化学成分。龙葵还含有多种矿物质及维生素，如维生素A、维生素C、维生素B，对于人体健康有着重要的作用。