佛手香橼为芸香科植物佛手的干燥果实，果实在成熟时心皮分离，形成细长弯曲的果瓣，状如手指，故名佛手香橼。通常用作中药，味辛、苦、酸，性温，归肝、脾、肺经，具有疏肝理气、和中化痰、利膈止呕等功效。 1.疏肝理气 佛手香橼可以用于情志不遂、肝气郁结、横逆犯胃所致的胸膈满闷、两胁胀满等症。 2.和中化痰 佛手香橼辛可行散、苦能燥湿、温能通，故有燥湿化痰之功，主要用于治疗痰湿壅盛导致的咳嗽痰多等症状。 3.利膈止呕 佛手香橼既可行气舒肝，又可利膈止呕，常用于肝胃不和导致的呕吐。

佛手香橼中含有多种氨基酸、维生素、脂肪、矿物质等营养成分。其中有人体必需氨基酸7种，包括苏氨酸、缬氨酸、天门冬氨酸、异亮氨酸、亮氨酸、苯丙氨酸、赖氨酸。除此之外，佛手香橼中的佛手柑根可以治疗抑郁症和四肢酸痛，花和水果可以用来泡茶，并有镇静的作用。对治疗胃病、呕吐、呃逆、高血压、气管炎、哮喘等疾病，具有一定的药用疗效。