佛手有着很好的，疏肝理气的功效，因为从中医食疗角度上来讲，佛手入肝经，因此对于肝气郁滞所导致的情绪低落、闷闷不乐、容易抑郁的人。如果适当地食用一些佛手，通过其疏解肝经，有着很好的疏肝理气、缓解不良情绪的作用。

佛手还有着很好的和中健胃的作用，对于一些胃经虚弱所导致的恶心、呕吐、腹痛、腹胀。如果适当地食用佛手，都能够很好地达到健脾开胃、增进食欲、促进消化功能提高的作用。

佛手当中还富含有一定量的膳食纤维，能够吸水膨胀促进粪便的排出。对于大便秘结、排便困难的人，通过食用佛手补充膳食纤维，在预防和缓解便秘方面也有着积极的功效。

从中医食疗的角度上来讲，佛手偏苦寒一些。因此，对于体质偏寒凉的人，禁忌食用佛手过多，否则会寒上加寒而引起一些不适。