炒枳实是生活中的常见中药材，枳实是由芸香科植物酸橙的幼果，在5~6月间采摘后，采用麦麸熏炒法加工至颜色变深而成。枳实苦、辛、酸，微寒，归脾、胃经，经过麸炒熏制，生枳实的药性被激发，药效更加出色具有行气滞、除胀满、止咳化痰、止泻通便的功效。 1.行气滞、除胀满 炒枳实具有较强的行气功效，善治胸腹胀满之症，因病因及症状表现不同，可与其他药材搭配同食，能较好地发挥除胀满、止胀痛的作用。 2.止咳化痰 炒枳实擅长理气，又入肺经，故在润肺、养肺的同时，又能止咳化痰，善治胸痹、咳喘、风痰眩晕等病症。 3.止泻通便 炒枳实为苦降之物，为破气除痞之要药，能消积导滞，善治食积不化所致的脘腹胀满、不思饮食、体弱倦怠、食欲不振、大便燥结或痢疾不止等不适。

炒枳实含橙皮甙、新橙皮甙、川陈皮素、d-柠檬烯、酸橙素、苦橙甙、枸桔甙、辛弗林、柠檬苦素、对羟福林和N一甲基酪氨等。其中的对羟福林和N一甲基酪氨具有增强心肌收缩力，增加心搏出量，改善心脏泵血功能，提高总外周阻力，从而导致左室压力和动脉血压上升的作用，达到强心、抗休克的效果。另外，其所含的橙皮苷和柚皮苷具有维生素P样作用，能降低毛细血管通透性和脆性，起到保护血管的作用。