肉桂油是中药，为黄色或黄棕色的澄清液体。为樟科植物肉桂的干燥枝、叶经水蒸气蒸馏得到的挥发油，有肉桂的特异香气，味甜、辛，露置空气中或存放日久，色渐变深，质渐浓稠。具有补火助阳、温中、芳香健胃的功效。 1.补火助阳 肉桂油能缓解肾阳不足，当人们出现畏寒怕冷、腰膝酸冷以及四肢冷痛时，可以服用适量的肉桂油，也可以把它直接涂抹在冷痛的部位上，能让症状尽快减轻。 2.温中 肉桂油是一种性质温热的油脂，人们服用以后能起到温中祛寒的重要作用，平时出现胃腹冷痛或者腹泻时，也能服用一些肉桂油。肉桂油还能温经止痛，对女性体寒痛经以及肢体疼痛都有一定的治疗作用。 3.芳香健胃 肉桂油具有芳香健胃的作用，味道芳香，服用可增加胃液分泌，促进消化。

肉桂油中含有锌、锰、铜等微量元素，可以温补肾阳，刺激性激素的分泌。主要化学成分为反式肉桂醛、反式邻甲氧基肉桂醛和乙酸桂酯等。肉桂油能增强消化机能，消除消化道内的积气，缓解胃肠痉挛性疼痛。此外，具有中枢和末梢性扩张血管的作用，改善血液循环。