蓝莓山药是一道甜品，很受女性和小孩子的喜欢，我们知道山药有很高的营养价值，特别适合老人、女人和小孩食用，可以强身健体，预防和治疗很多疾病，蓝莓山药很好吃，我们可以自己在家做吗?蓝莓山药的做法难吗?今天我们就教大家做这道蓝莓山药。

　　香甜的蓝莓酱，滑滑的山药泥，怎么吃都吃不够呀!制作这道蓝莓山药也很简单，我们完全没有必要到饭店去吃这道菜。

　　蓝莓山药的做法一

　　食材：主料山药500g，辅料牛奶适量,蜂蜜适量,蓝莓酱适量。

　　步骤：

　　1.山药洗净蒸熟

　　2.去皮放入保鲜袋中，用擀面杖压碎

　　3.取出放入大碗中

　　4.调入一点牛奶和一点蜂蜜，拌匀

　　5.用模具塑出形状

　　6.蓝莓酱用一点水调开

　　7.浇在山药泥上

　　8.或者将山药泥团成椭圆形

　　9.用叉子划上花纹

　　10.浇上蓝莓酱

　　蓝莓山药的做法二

　　食材：主料山药300g,蓝莓果酱100g，辅料清水100ml,冰糖50g,淡奶油100ml,盐1g,蜂蜜适量。

　　步骤：

　　1.刮去山药的外皮，切块放入微波炉专业蒸笼，高火10分钟直到山药变软。

　　2.山药蒸好后，稍微冷却一下。放在案板上，先用刀按压碎

　　3.再放入碗中用勺子压成更细腻的泥状，不要有结块。

　　4.在山药泥中加入盐和淡奶油充分搅匀

　　5.将山药泥放入裱花袋种，放入冰箱备用

　　6.小锅中倒入清水，加入蓝莓果酱和冰糖

　　7.用大火煮开后，转成小火继续熬制，直到蓝莓酱和清水，变得粘稠。

　　8.加入蜂蜜搅拌均匀

　　9.将山药泥挤入杯中，淋上蓝莓酱即可

　　山药营养丰富，以上为大家介绍了2种蓝莓山药的做法，很简单吧，这么香甜软滑的甜品这么好做，您还不赶快自己试着做一下，在炎热的夏季，从冰箱内取出一碗做好的蓝莓山药，真是清凉解暑啊。热爱美食制作的您赶快行动吧。