吃面包反而变瘦，有可能是吃面包摄入进来的能量，少于运动所消耗的能量，导致机体能量负平衡的状态加重，进而会出现能量不足，导致消耗情况增加，出现身体发瘦。

身体的胖与瘦最关键要看吃进来食物当中的能量，与运动消耗能量之间的差值，如果是吃进来的食物多于能量的消耗，身体就会增重、变胖。如果吃进来食物的能量少于运动消耗的能量，身体就会消耗过多的能量而变瘦。

所以虽然吃了一些面包，但是产生的能量并不是很多，如果没有吃其他的食物，就会使得机体的能量摄入不足，进而会出现消瘦的情况。

或者虽然吃了面包，也吃了其他的食物，或者吃的面包虽然比较多、产生的能量也较多。但是与相对应的运动相比，如果运动消耗的能量，比吃进来面包所摄入的能量要多，机体反而也会变瘦。