适当地吃黑芝麻糊不会长胖，但是不加节制过量吃黑芝麻糊，或者吃黑芝麻糊时为了增加口感，添加糖分或者蜂蜜，会使黑芝麻糊当中的能量增加，引起过多能量摄入，进而增加发生肥胖的风险。

适量吃黑芝麻糊，不会引起过多能量超标，有助于维持机体能量负平衡，有助于促进脂肪的分解和代谢，因此并不会长胖。黑芝麻糊还富含膳食纤维，能增加饱腹感，避免摄入其他过多食物，由此也能控制过多能量进入体内，有助于维持能量负平衡、促进脂肪分解，对于预防长胖也有积极作用。

适当吃黑芝麻糊可以为机体补充一定量的矿物质，促进体内酶和辅酶合成的速度增加，使机体整体代谢能力增强，也能避免长胖。所以吃黑芝麻糊一定要适量，不可超标。