河北省人民医院
营养科
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富含维生素的水果和蔬菜，具体如下：
1、柑橘类：比如橘子、柚子、柠檬、橙子中，通常富含维生素；
2、桃类：比如潘桃、仙桃、猕猴桃中，含有维生素量比较丰富；
3、枣类：比如酸枣、黑枣、红枣中含有维生素量比较丰富；
4、瓜类：比如西瓜、甜瓜、香瓜、哈密瓜中，含有丰富的维生素；
5、叶菜类：比如芹菜、韭菜、菠菜、白菜、油麦菜中，含有丰富的维生素；
6、瓜茄类：比如茄子、西红柿、丝瓜、苦瓜中，含有丰富的维生素。
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维生素C是人体不可缺乏的一类维生素，也称为抗坏血酸，哪些水果中富含维生素C？第一、水果之王猕猴桃，猕猴桃中富含维生素C和多种微量元素。第二、柠檬，很多女性用柠檬来泡水喝，因为柠檬不但有美白的作用，还能够有效减少黑色素和色斑的沉着。第三、橙子在超市和大街小巷都能看到，也富含维生素C。第四、柚子富含大量的维生素C，一般认为在饭后吃比较好，能够防止便秘的发生。第五、西红柿不但富含大量的维生素C，还富含大量的维生素A以及其他的微量元素。第六、草莓、葡萄都富含大量的维生素C。哪些蔬菜中富含维生素C？比如黄瓜、甘蓝、油菜、香菜、菠菜、芹菜、苋菜、豌豆、胡萝卜等都富含大量的维生素C。维生素C虽好，但是不建议过量服用，如果过量服用很容易导致尿路结石的发生，特别提醒。
柳星│安徽中医药大学第二附属医院
2019/11/25收听(96200)
"富含维C的水果：1、柑橘类的水果，比如橘子、柠檬、柚子、橙子，这些柑橘类的水果当中蕴含非常丰富的维生素C。2、枣类的水果，比如红枣、青枣、乌枣、酸枣，这些枣类的水果当中含有非常丰富的水果。3、瓜茄类的蔬菜，比如丝瓜、黄瓜、苦瓜、茄子、西红柿，这些瓜茄类的蔬菜当中含有丰富的维生素C。富含维生素C的蔬菜就是叶菜，比如芹菜、韭菜、白菜、生菜当中都富含有丰富的维生素C。"
张晓伟│河北省人民医院
2020/02/28收听(86927)
富含维生素C的蔬菜和水果，有以下种类：1、蔬菜类：含维生素C的蔬菜有瓜茄类的蔬菜... 张晓伟│河北省人民医院 2023/04/27播放(57483)
富含维生素C的蔬菜和水果，有以下种类：
1、蔬菜类：含维生素C的蔬菜有瓜茄类的蔬菜...
2023/04/27播放(57483)
"富含维生素C的水果：1、柑橘类的水果，比如橘子、柠檬、柚子、橙子，这些柑橘类的水果当中含有丰富的维生素C。2、枣类的水果，比如青枣、酸枣、红枣，这些枣类食物当中往往含有丰富的维生素C。富含维生素C丰富的蔬菜：1、瓜茄类的菜，比如苦瓜、黄瓜、番茄，这些瓜茄类的蔬菜当中往往都含有丰富的维生素C。2、十字花科的蔬菜，比如西兰花、菜花，这些十字花科的蔬菜当中往往也含有丰富的维生素C。"
2020/02/04收听(21595)
富含维生素C的水果有以下几类：1、柑橘类：比如经常吃到的橘子、柚子、柠檬中含有丰... 张晓伟│河北省人民医院 2023/05/06播放(67881)
富含维生素C的水果有以下几类：
1、柑橘类：比如经常吃到的橘子、柚子、柠檬中含有丰...
2023/05/06播放(67881)
"很多水果中都富含维生素C，含维生素C含量较高的有柠檬、猕猴桃、柚子、樱桃等，都属于富含维生素C的水果，所以能够干扰皮肤的黑色素的形成，防止黑色素沉淀，对于美白和润肤都有一定的作用效果。对于瓜类的水果，如西瓜、木瓜、香瓜、黄瓜等等，也都属于富含维生素C的水果，此类水果还有消炎、去火、降暑的一定功效。例如苹果、橙子、橘子、柚子，这类水果不但富含维生素C，还富含B族维生素，在补充维生素C的同时，还有能够增强人体的免疫等多重作用功效。"
徐珊珊│哈尔滨市第一医院
2019/11/15收听(11944)
维生素A又称为视黄醇，是身体内必不可缺少的一种维生素。维生素A通常含有在一些水果和蔬菜中，水果中富含维生素A的有梨、苹果、香蕉、杏、荔枝、西瓜、香瓜、樱桃、枇杷、桂圆，都属于富含维生素A的水果。另外，在一些蔬菜中也是含有维生素A的，例如南瓜、黄瓜、大白菜、番茄、茄子、青椒、菠菜等，这些蔬菜中也富含维生素。另外，对于一些动物类的也富含维生素的有猪肉、鸡肉，以及蛋类的蛋白都能够直接增强维生素A在体内的含量。
2019/11/13收听(44759)
"维生素A又名视黄醇，与类胡萝卜素一样，对热、酸、碱稳定。一般的加工烹饪方法不会引起破坏，但易被氧化，高温与紫外线可促进氧化破坏。若与磷脂、维生素E和维生素C及其他抗氧化剂并存，则较为稳定。下面来具体看一下，富含维生素A的食物和水果有哪些？蔬菜类食物有马齿苋、大白菜、荠菜、番茄、茄子、黄瓜、南瓜、青椒、菠菜、苜蓿、豌豆苗、红心甜薯、胡萝卜等。据实物分析表显示，绿叶蔬菜富含维生素A，例如牛皮菜、羽衣甘蓝、菠菜，以及其他的绿色蔬菜，谷类食物有绿豆、大米、胡桃仁等，动物类食物有猪肉、鸡肉、鸡蛋、鳖、蟹、田螺等，这一类是能够直接被人体利用的维生素A，主要存在于动物的肝脏、奶及奶制品及禽蛋中。水果类有梨、苹果、枇杷、樱桃、香蕉、桂圆、杏子、荔枝、西瓜、甜瓜等，除了杏以外，大多数黄色水果一份中维生素A的含量都少于400单位。其他的还有鱼肝油，鱼肝油是商业上维生素A的最丰富来源。"
吕本强│中国人民解放军第四二一医院
2018/05/28收听(63426)
富含维生素的蔬菜和水果有以下几类：一、蔬菜：1、瓜茄类：比如丝瓜、... 张晓伟│河北省人民医院 2023/03/16播放(56092)
富含维生素的蔬菜和水果有以下几类：
一、蔬菜：
1、瓜茄类：比如丝瓜、...
2023/03/16播放(56092)
富含维生素B2的食物和水果，具体如下：1、蛋类食物：比如鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋、鹌鹑蛋... 张晓伟│河北省人民医院 2023/05/30播放(94549)
富含维生素B2的食物和水果，具体如下：
1、蛋类食物：比如鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋、鹌鹑蛋...
2023/05/30播放(94549)
富含维生素C的食物，常有以下几类：一、蔬菜：1、叶菜类：比如经常吃... 张晓伟│河北省人民医院 2022/03/09播放(73941)
富含维生素C的食物，常有以下几类：
1、叶菜类：比如经常吃...
2022/03/09播放(73941)
维生素高的水果和蔬菜，分析如下：一、水果：1、柑橘类水果：比如橘子... 张晓伟│河北省人民医院 2023/06/01播放(59806)
维生素高的水果和蔬菜，分析如下：
一、水果：
1、柑橘类水果：比如橘子...
2023/06/01播放(59806)
富含维生素A的食物，有以下几类：1、动物的肝脏：比如猪肝、羊肝、牛肝、鸡肝、鸭肝... 张晓伟│河北省人民医院 2023/05/30播放(53707)
富含维生素A的食物，有以下几类：
1、动物的肝脏：比如猪肝、羊肝、牛肝、鸡肝、鸭肝...
2023/05/30播放(53707)
含有维生素C的水果、蔬菜，包括以下几类：1、柑橘类的水果：比如橘子、柚子、柠檬、... 张晓伟│河北省人民医院 2023/05/31播放(71352)
含有维生素C的水果、蔬菜，包括以下几类：
1、柑橘类的水果：比如橘子、柚子、柠檬、...
2023/05/31播放(71352)
维生素含量高的水果、蔬菜主要见于以下几方面：一、水果：1、柑橘类水... 张晓伟│河北省人民医院 2023/05/24播放(94095)
维生素含量高的水果、蔬菜主要见于以下几方面：
1、柑橘类水...
2023/05/24播放(94095)
"含维生素C多的水果：1、柑橘类的水果，比如橘子、柠檬、柚子、橙子，这些柑橘类的水果当中会含有丰富的维生素C。2、枣类的水果，比如酸枣、青枣、黑枣、红枣，这些枣类的水果当中会含有大量的维生素C。3、瓜类的水果，比如西瓜、甜瓜、香瓜、哈密瓜，在这些瓜类水果当中也含有大量的维生素C。含维生素C多的蔬菜主要是韭菜、芹菜、西红柿、苦瓜、黄瓜。"
2020/02/26收听(40144)
"几乎所有的水果和蔬菜都含有丰富的维生素C，西瓜、草莓、香蕉、梨、苹果，热带水果里的芒果、榴莲，还有猕猴桃，都含有大量的维生素C，各种新鲜的绿叶菜，甚至各种根茎类的蔬菜都含有丰富的维生素C。维生素C也叫抗坏血酸，只要平时多吃新鲜的蔬菜、水果，都能够保证维生素C营养的需要。吃水果、蔬菜补充维生素C注意两点，如下：第一、注意吃新鲜的蔬菜和水果，因为蔬菜和水果当中含有一种抗坏血酸氧化酶，能够破坏维生素C，使它失活，如果久存的水果和蔬菜往往维生素C被破坏，因此要吃新鲜的蔬菜和水果。第二、烹调的方法也和维生素C的含量密切相关，如果是加热，甚至出现了碱性的环境，就会破坏维生素C，因此建议生吃洗净的新鲜水果和蔬菜。"
胡伟│首都医科大学宣武医院
2020/10/13收听(59125)
"维生素C是氧化还原剂，它对人体有非常大的好处，对于胃黏膜的修复以及清除氧自由基、保护黏膜、改善皮肤功能，都有很大的帮助。在生活中，经常吃的蔬菜、水果都有一定的维生素C。对于蔬菜类的，可以经常吃到辣椒、菠菜，含有维生素C是非常多的。对于新鲜的水果，比如猕猴桃、柠檬、木瓜、草莓、香蕉、苹果、山楂等，这一类的维生素依次减少，即维生素C含量最多的应该是猕猴桃类的。在饮食上，需要注意大量喝水，多注意劳逸结合。对于维生素C的摄入，建议最好营养均衡，多吃新鲜蔬菜、水果的同时，尽可能吃其他的粗粮食物，注意营养均衡调整。"
王强│枣庄矿业集团中心医院
2018/10/22收听(88037)
"含维生素C的水果如下：1、柑橘类水果，比如橘子、橙子、柚子、柠檬，这些柑橘类的水果当中往往含有丰富的维生素C；2、枣类水果，比如鲜枣、酸枣当中含有维生素C的量比较丰富；3、桃类水果，比如蟠桃、猕猴桃。含维生素C丰富的蔬菜如下：1、瓜茄类蔬菜，比如苦瓜、黄瓜、番茄当中含有的维生素C丰富；2、卷菜类，比如卷心菜、西兰花、花椰菜，这些卷菜类当中含有的维生素C也比较丰富。"
2020/02/01收听(89769)
"维生素C本身也叫抗坏血酸，味道偏酸，所以吃起来酸酸的、甜甜的水果和蔬菜，往往富含维生素C的几率就会大，比如吃起来酸酸的柑橘类的水果，像橘子、柠檬、柚子、橙子，其中的维生素C的含量都是非常可观的。另外一点就是经常容易吃到的猕猴桃，口感相对也偏酸，经过测定其中的维生素C的含量基本上也是很高。还有一类就是蔬菜当中的豆芽，在泡制的过程当中就很神奇的富含有了大量的维生素C。所以要想补充体内的维生素C，尽量的选择酸酸甜甜的水果和经过泡发之后的豆芽，都能够起到很好的补充维生素C的作用。"
2019/11/09收听(14484)
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